Sembra un concetto scontato, ma non lo è affatto. Anni e anni di esperienza ci hanno portato a selezionare a fondo i nostri fornitori per poter avere sempre il meglio!
Siamo sempre legati alla stagionalità nel rispetto della genuinità dei prodotti e dell'ambiente.
Ci piace tantissimo, dove e quando possiamo, approvvigionarci direttamente da soli dei preziosi prodotti che ci offre il nostro territorio. Per esempio i tartufi li approvvigioniamo tutto l'anno noi stessi con i nostri amatissimi cani, ti piace la foto?

L'amore e la passione sono i motori che ci permettono di lavorare con entusiasmo ogni giorno e di creare ogni settimana qualcosa di nuovo per far vivere ai nostri clienti spettacolari esperienze gustative!!!  La vostra soddisfazione è il nostro miglior premio!