Indicazioni importanti:

Prodotti senza glutine - No

Informiamo La "Gentile Clientela" che non siamo una struttura "attrezzata e certificata" per la somministrazione di prodotti senza glutine e senza lattosio, in quanto non possiamo evitare le contaminazioni nell'ambiente di tali "sostanze volatili"

Cocktail di benvenuto
Blue Hawaii

Antipasti

 

Carpaccio di Pesce Spada affumicato


Cappasanta Gratinata al profumo di Lime


Mousse di Bufala, crudite’ di Carciofi e Gambero


Primo piatto

 

Risotto “Carnaroli” al Salmone, mantecato alla Robiola e Semi di Papavero

Secondo Piatto

 

Millefoglie di Pesce Spada Scaloppato e Melanzane Grigliate, su Crema di Rucola e Ricotta Salata, Pomodorino Confit al Timo, Crostino di Polenta Bramata e Corallo al Nero di Seppia   

Dolce

 

Meringata scomposta, gocce di Cioccolato e Fragole di “Marsala”

 

Acqua, Vino rosso “Dolcetto” e bianco “Cortese” La Colombera,

Caffè e Digestivo della Casa (Grappa e Lemoncino)

….€ 60,00 per Persona

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