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Prodotti senza glutine - No

Informiamo La "Gentile Clientela" che non siamo una struttura "attrezzata e certificata" per la somministrazione di prodotti senza glutine e senza lattosio, in quanto non possiamo evitare le contaminazioni nell'ambiente di tali "sostanze volatili"

Consulta i nostri menù degustazione

(carne o pesce)

Menù degustazione di carne

(minimo per 2 persone)

 
Affettato di Salame Nobile del Giarolo,
Culatello, Prosciutto Crudo “San Daniele”, pancetta agliata
 e Lardo d' Arnad con PANISSA FRITTA

Sformatino di asparagi su Spennellata di rucola,
 Castelmagno fondente, petali di Cipolla Rossa Agrodolce
e cialda di pane croccante

testaroli della lunigiana con pesto di basilico di pra

tagliata di scottona piemontese con sale grosso blu di persia, 
su misticanza e patate al forno

dolce a scelta

acqua, caffè e digestivo della casa

Euro 40,00 a persona

Menù degustazione di pesce
(Minimo per 2 persone)

 
Polpo tiepido cotto al Vapore, con Olive Taggiasche su Crema di Patate

Cappesante Gratinate al Profumo di Lime

zuppa di frutti di mare con crostino di pane agliato 

Tagliolini con CANOCCHIE, ZUCCHINE E CONCASSé DI POMODORO

                       Bocconcini di Tonno “Pinna Gialla” grigliati, su Emulsione di Rucola,                     Pomodorino Confit al timo, Salsa Cipriani e Corallo al Nero di Seppia      

dolce a scelta

acqua, caffè e digestivo della casa

Euro 48,00 a persona


Menù Degustazione Fritto Misto
(minimo 2 persone)

 
Polpo tiepido cotto al Vapore,
 con Olive Taggiasche su Crema di Patate

Cappesante Gratinate 
al Profumo di Lime

zuppa ai frutti di mare con crostino di pane agliato 

Secondo
Fritto Misto di Pesce
 con Patate

dolce a scelta

acqua, caffè e digestivo della casa

Euro 40,00 a persona




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Qui sotto una piccola foto gallery di alcuni nostri piatti