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Prodotti senza glutine - No

Informiamo La "Gentile Clientela" che non siamo una struttura "attrezzata e certificata" per la somministrazione di prodotti senza glutine e senza lattosio, in quanto non possiamo evitare le contaminazioni nell'ambiente di tali "sostanze volatili"

Consulta i nostri menù degustazione

(carne o pesce)

Menù degustazione di carne

(minimo per 2 persone)

 
Affettato di Salame Nobile del Giarolo,
Culatello, Prosciutto Crudo “San Daniele”, pancetta agliata
 e Lardo d' Arnad con PANISSA FRITTA

Sformatino di asparagi su Spennellata di rucola,
 Castelmagno fondente, petali di Cipolla Rossa Agrodolce
e cialda di pane croccante

tagliatelle al ragù bianco d'anatra

tagliata di scottona piemontese con sale grosso blu di persia, 
su misticanza e patate al forno

dolce a scelta

acqua, caffè e digestivo della casa

Euro 40 a persona



Menù degustazione di pesce
(Minimo per 2 persone)

 
Polpo tiepido cotto al Vapore, con Olive Taggiasche su Crema di Patate

Cappesante Gratinate al Profumo di Lime

Totani ripieni con Patate e Pesce spada con crostino di polenta bramata
 ed emulsione al basilico

Tagliolini con CANOCCHIE, ZUCCHINE E CONCASSé DI POMODORO

PESCENSPADA ALLA GRIGLIA CON PATATE AL FORNO

dolce a scelta

acqua, caffè e digestivo della casa

Euro 48 a persona


Cliccando sui tasti qui sotto puoi consultare il nostro menù alla carta oppure le liste dei vini

Qui sotto una piccola foto gallery di alcuni nostri piatti